Battuta di Manzo Veneto 20€

Venezianisches Rindertartare an Olivenöl, Salzflocken, schwarzem Pfeffer & Tabasco, Worcestershire-Sauce, Sardellen, Gurken, Kapern, Schnittlauch, Ketchup, Senf, Eigelb, serviert mit warmem Brot & Butterflocken.

Allergene: Gluten, Milch, Ei, Fisch, Sesam, Soja, Senf.

 

Pepite dei Colli Euganei 12€ (3 Stk.) / 14€ (4 Stk.)

Hausgemachte venezianische Schinken-Kroketten mit Knoblauchmayonnaise & Petersilie.

Allergene: Gluten, Ei, Milch, Soja, Sellerie.

Tavolozza Vegana 17,50€

Sizilianisches Auberginengemüse, Kichererbsen-Humus, gegartes Gemüse, Rohkoststicks an Orangenvinaigrette, gegrilltes Gemüse, gegrilltes Tockenobst.

 

Allergene: Erdnüsse, Nüsse, Sesam, Soja, Gluten, Sellerie.

 

Companatico 12€ / 15€ (mit Rote-Beete-Linsen-Creme).

Warmes getoastetes Brot mit Kichererbsen-Humus & Zitrone, bunten Tomatenstückchen, überbacken mit Parmesan & Safran.

 

Allergene: Milch, Sesam, Soja, Gluten, Sellerie.

Griccia & Bottarga 16€ /  20€  (mit kleinen Jakobsmuscheln “Canestrelli”)

Hausgemachte Bigoli (Nudeln) mit Seeigel-Butter & Zitronenflocken, garniert mit getrockneten Fischrogen.

Allergene: Milch, Muscheln, Fisch, Krebsfleisch, Gluten, Sellerie, Ei.

Cacio & Cappe 16€ / 19€ (mit Firschrogen)

Gefüllte Ravioli (mit Pecorino & schwarzem Pfeffer) in Muschelragout aus der Adria.

Allergene: Ei, Milch, Gluten, Fisch, Sellerie, Muscheln.

 

CarboMare 16€ / 19€ (grosse Portion)

In Miesmuschel-Creme geschwenkte Spagetti, marinierte Adriamakrele an schwarzem Pfeffer & Semmelbrösel.

Allergene: Muscheln, Fisch, Soja, Gluten, Sesam, Ei.

 

 

AmaRtriciana 16€ / 19€ (grosse Portion)

Bucatini (Nudeln aus Siena) an scharfer Sauce aus bunten Tomaten, Petersilie & knusprigen Aalcroutons.

Allergene: Gluten, Fisch, Muscheln, Krebsfleisch, Sellerie.

Pasta Pasticciata dell’Anguriaria 15€

Lasange mit Safranbechamel & Fisch-Creme, Muscheln & Krebsen.

Allergene: Muscheln, Krebsfleisch, Milch, Fleisch, Gluten, Sellerie.

 

Gigante al Salmone 15€

Hausgemachte Sepia-Tortelloni gefüllt mit Lachs & Ricotta, in Butter & Salbei geschwenkt, serviert mit Croutons & Organgenflocken.

Allergene: Milch, Fisch, Soja, Gluten, Sellerie, Ei.

 

Guazzetto di Mare 15€

Kalamari, Tintenfisch, Garnelen, Umber, Miesmuscheln, Venusmuscheln, im Glas & an Tomaten gegart, serviert mit warmen Croutons.

Allergene: Fisch, Gluten, Krebs, Muscheln, Sellerie

Bigoli all’Anara 14€

Hausgemachte Bigoli (Nudeln) an Enten-Bolognese.

Allergene: Gluten, Ei, Sellerie.

 

Pasticcio Emilia 12€

Lasagne mit Bolognesesauce, Bechamel & Grana Padano.

Allergene: Milch, Ei, Gluten, Sellerie.

 

Garganelli alla Bolognese 12€ / 15€ (grosse Portion)

Garganelli (Nudeln) mit Bolognesesauce.

Allergene: Gluten, Ei, Sellerie.

 

Pasta & Fasoi 14€

Hausgemachte Eier-Nudeln (Caserecci) an Knoblauchbohnensauce & Rosmarin, mit luftgetrocknetem venezianischem Schinken & Croutons.

Allergene: Gluten, Ei, Sellerie.

Veganara 15€ / 17€ (grosse Portion)

Rote Linsennudeln in Wurzelgemüsesauce geschwenkt, an Röstzwiebeln & Paprika.

 

Allergene: Sesam, Soja, Gluten, Sellerie.

 

Crema die Radici Locali 14€

Karotten, angeschwitzter Topinambur & Kartoffel-Creme serviert mit bunten Rote-Beete-Chips.

 

Allergene: Soja, Sellerie.

Fritto mistico 18€ / 19€ (mit schwarzer Knoblauch-Zitronen-Creme) / 22€ (mit gemischtem Salat)

Kalamari, Kalmar, Garnelen, Sardinen, Schellfisch, Ährenfisch an saisonalem Gemüse.

 

Allergene: Gluten, Muscheln, Fisch, Sellerie, Ei.

 

Gambero in Panure 15€ / 16€ (Rote-Beete-Minze-Sauce)

In Knoblauch & Petesilie parnierte Schrimpsspiesse mit Ofenkartoffeln.

 

Allergene: Milch, Fisch, Krebsfleisch, Gluten, Sellerie, Ei.

 

Ombrina 20€

Umberfisch aus der Adria an Zabaione an fischem Spinat & Gemüse.

 

Allergene: Milch, Fisch, Sellerie, Ei.

Tagliata di Bufalina del Delta 20€ / 23€ (mit Safran & Parmesan überbacken)

Gegilltes Entrecote vom Wasserbüffel  aus dem Po-Delta mit Ofenkartoffeln.

 

Allergene: Milch, Gluten.

 

Costata di Manzo 28€

Gegrillte Rindshaxe vom venezianischen Rind (ca. 550g) mit Slazflocken & Rosmarin.

 

Straeca alla Griglia 20€ / 22€ (mit argentinischer Chimicurri-Sauce “scharf”)

Gegrilltes Rinderzerchfell mit gegartem Gemüse.

 

Allergene: Gluten, Milch.

Pulled Pork Burger 15€ 18€ (mit drei hausgemachten Saucen)

Niedergegartes Schweinefleisch im Burger mit Blau- & Rotkraut & Pommes Frites.

 

Allergene: MIlch, Sesam, Soja, Gluten, Senf, Ei.

 

Toast Vegetariano 12€ / 15€ (mit drei hausgemachten Saucen)

Vollkornbrot mit schwarzer Olivencreme & Kirchererbsenhumus, bunten Karotten, Edamer, Zucchini & Pommes Frites.

 

Allergene: Gluten, Nüsse, Milch, Sesam.

 

Cestino di Pane della Casa 2,5€ (Brotkorb)

 

Allergene: Gluten, Soja, Senf, Lupinien.

Insalata Mista 4€ / 10€ (grosse Portion)

Gemischter Salat, bunte Tomaten, Gurken, Radieschen, Karotten & getrocknete Früchte.

 

Allergene: Erdnuss, Nüsse.

 

Insalata sulla Panca 13€

Feldsalat & Spinat, bunte Tomaten, Kürbiskerne, gewürfelte Birne, rote Früchte & Erbeer-Pecorino-Dressing.

 

Allergene: Mich, Erdnüsse, Nüsse, Soia.

 

Insalata Cesar con Pollo 13€

Romasalat, gebobelter Parmesan, bunte Tomaten, Croutons, Hünchen, Ei & Caesar-Dressing.

 

Allergene: Milch, Soja, Gluten, Ei.

 

Insalata Cesar con Mezzancolle 15€

Romanasalat, gehobelter Parmesan, bunte Tomaten, Croutons, Garnelen, Ei & Caesar-Dressing (Hausrezept).

 

Allergene: Milch, Ei, Soia, Gluten, Fisch.

Patate al forno 5€ (Ofenkartoffeln)

Allergene: Milch, Laktose.

 

Patate fritte 5€ (Pommes Frittes)

Allergene: Gluten, Ei.

 

Verdure Grigliate 5€ (Gegrilltes Gemüse)

Allergne: Gluten.

 

Verdure in olio cottura 6€ (In Olivenöl gegartes Gemüse)

Allergene: Milch, Soja, Sellerie.

Kleine Nudeln mit Olivenöl oder Butter oder Tomatensauce 7€.

 Allergene: Gluten, Milch.

 

 

Cotoletta di Pollo con Patatine Fritte 10€ (Hühnchenschnitzel mit Pommes Frittes)

Allergene: Milch, Gluten, Ei.